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Dulcypas
Publicado el 13/09/2012
Vicent Pascual y Adriana Agulló son la joven pareja al frente de la pastelería de Sabors, un nuevo templo del dulce ubicado en el incomparable casco antiguo de Altea. Con ellos iniciamos un viaje por el lado más dulce de la gastronomía alicantina a través de algunos de sus más destacados exponentes.
entrevista
Orgullo Pastelero - Dulcypas nº 404
Publicado el 01/10/2012
Vicent Pascual y Adriana Agulló son una joven pareja al frente de la pastelería de Sabors, un nuevo templo del dulce en el pintoresco casco antiguo de Altea (Alicante). Su pasión, el amor por las cosas bien hechas y su vocación apuntalan un estilo fresco y muy personal formado en obradores de grandes pasteleros belgas y franceses. Uno de sus formatos recurrentes es la pastelería individual, con una veintena de creaciones, pero también especialidades tradicionales como el milhojas y el merengue. El helado artesano tiene su protagonismo en los meses de verano, con una pequeña vitrina en la tienda.
Vídeos editados: http://vimeo.com/49369871
entrevista
Elogio de la sencillez - Dulcypas Chocolates nº 406
Publicado el 01/2013
Publicación en la revista Dulcypas “Especial Chocolates”
... Ya está en circulación un nuevo especial dedicado al mundo del Chocolate. Grandes profesionales de dentro y fuera de nuestras fronteras abordan con sus respectivos acentos particulares el gran potencial y versatilidad que tiene esta materia prima, reina de la pastelería...
entrevista
DE SABORS pastissers - Altea (Alacant) Spain Tel. 00 +34 965 843 586 E-mail: info@desabors.com
webmaster: Salva Carbó